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来源:好招商食品网 美食制作 胖子瘦子我都爱  |  2023-01-09
主料:
砂糖50g奶粉12g2g黄油30g鸡蛋1个140g绿茶粉10g高筋面粉300g酵母4g

辅料:
红豆适量

抹茶红豆吐司的做法步骤

1.按照配方分量要求准备原材料。

2.先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水材料倒入面包桶里。

3.再加入高筋面粉,绿茶粉,酵母,将面包桶安装好在面包机内,然后启动。

4.面包机工作第一次搅拌完成 ,进入发酵阶段。

5.面包机工作第二次搅拌完成按暂时键,将面团取出整形。

6.将绿茶面团揉圆。

7.平均分成三份。

8.擀薄卷起。

9.再擀长翻面放上红豆卷起。

10.取出搅拌叶片将面团放在面包桶摆好,装好面包桶,启动面包机。

11.面团在第三次发酵中过程中,再发酵至3.5到4倍大,然后程序会自动进行烘烤。

12.面包烘烤中。

13.程序时间走完提示音会响,将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

小窍门&温馨提示

1.使用的是TM018云智能款的抹茶红豆吐司云食谱,一键操作,除了造型的时候把机子暂停了,其余程序都是面包机制作完成。
2.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
3.使用电子秤秤材料。
4.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
5.夏冬季节适量增减酵母。


TAGS:烘焙 儿童 早餐 快餐 其他菜系 砂糖
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